रैक ओवन संवहन गर्मी का उपयोग करते हैं, वायु परिसंचरण का एक रूप जहां गर्मी को एक प्रशंसक द्वारा बेकिंग उत्पादों में स्थानांतरित किया जाता है। गर्म हवा का उत्पादन तत्वों को हीटिंग तत्वों या गैस बर्नर द्वारा किया जाता है और पंखे पूरे बेकिंग कक्ष में हवा वितरित करते हैं। ओवन रैक भी एक बेक सुनिश्चित करने के लिए घूमता है। रैक ओवन का उपयोग रोटी से पेस्ट्री तक सब कुछ सेंकने के लिए किया जाता है और महान ऑल-पर्पस ओवन होते हैं। ये ओवन बेकिंग पैन का समर्थन करने के लिए विशेष गाड़ियों या रैक का उपयोग करते हैं। इन रैक का उपयोग आटा प्रेप और प्रूफिंग चरणों के साथ -साथ बेकिंग प्रक्रिया में भी किया जा सकता है।
उत्पाद की विशेषताएँ
बहुत बहुमुखी (कई चीजों को पकाने के लिए महान);
समान रूप से पूरे ओवन में गर्म होता है;
तापमान जल्दी से बदल जाता है;
बेकिंग की महान रेंज;
तेजी से बेकिंग समय;
कम श्रम की आवश्यकता है;
स्टीमिंग सुविधाएँ मानक विशेषताएं हैं;
छोटे पदचिह्न;
घूर्णन मंच;
उच्च मात्रा वाले भाप उत्पादन के लिए अधिक आयामी भाप जनरेटर;
स्टेनलेस स्टील इंटीरियर और सामने;
डबल ग्लास डोर इंसर्ट, आंतरिक प्रकाश के साथ, आसान सेवा के लिए हटाने योग्य;
डबल एयर चैनल, पूरी तरह से समायोज्य, कुल रैक पर बेकिंग एकरूपता का आश्वासन देते हुए, नीचे से ऊपर तक हवा का परिसंचरण वितरित करना;
समय और तापमान प्रदर्शन हुड के सामने शामिल;
बेकिंग चैंबर के अंदर दो-स्पीड एयर-सर्कुलेटिंग प्रशंसक।
कूरियर सूचना
घरेलू परिवहन को आमतौर पर स्थिर बड़े आदेश ग्राहकों और अस्थिर बिखरे हुए आदेशों में विभाजित किया जाता है।
घरेलू स्थिर लार्ज-ऑर्डर ग्राहक मुख्य रूप से ग्राहक के गोदाम (कम परिवहन लागत और उच्च समयबद्धता) या ग्राहक द्वारा निर्दिष्ट लॉजिस्टिक्स लाइन पर डिलीवरी पर सीधे वाहन लोडिंग पर आधारित होते हैं।
घरेलू अस्थिर बिखरे हुए आदेश मुख्य रूप से ग्राहक द्वारा निर्दिष्ट लॉजिस्टिक्स लाइन तक पहुंचाए जाते हैं या एक्सप्रेस डिलीवरी द्वारा दरवाजे पर पहुंचाए जाते हैं। ग्राहक कारखाने या गोदाम में भी उठा सकता है।
घरेलू पैकेजिंग: बड़े या भारी उत्पादों को लकड़ी के फ्रेम में पैक किया जाता है, और छोटे उत्पादों को डिब्बों में पैक किया जाता है।
घरेलू डिलीवरी का समय: मानक उत्पादों का आधा हिस्सा स्टॉक में है और उसी दिन भेजा जा सकता है। अनुकूलित या गैर-मानक उत्पादों का वितरण समय लगभग 4-5 दिन है, और बड़ी मात्रा या अनुकूलन आवश्यकताओं वाले उत्पादों का वितरण समय वास्तविक स्थिति पर निर्भर करता है।
निर्यात परिवहन आम तौर पर पूरे कंटेनर के निर्यात और समुद्र के द्वारा बल्क कार्गो के एलसीएल पर आधारित होता है। प्राप्त स्थान की विशिष्टता के अनुसार, विशेष रेलवे ट्रेनें भी हैं, और हवा द्वारा बहुत कम तत्काल आदेश भी हैं।
निर्यात आदेशों के लिए, पूरे कंटेनर को निर्यात किया जाता है: आम तौर पर, कंटेनर को ग्राहक द्वारा ऑर्डर किया जाता है, और कंटेनर को सीधे कारखाने या गोदाम में लोड किया जाता है।
निर्यात आदेश LCL निर्यात: आम तौर पर माल को गोदाम या ग्राहक द्वारा निर्दिष्ट पोर्ट पर भेजें।
निर्यात आदेशों के लिए पैकेजिंग मानक यह है कि बड़े उपकरण लकड़ी के फ्रेम में पैक किए जाते हैं, और छोटे उपकरण डिब्बों में पैक किए जाते हैं। ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार धूमन-मुक्त पूरी तरह से संलग्न लकड़ी के बॉक्स पैकेजिंग को अपग्रेड करना भी संभव है (धूमन-मुक्त स्प्लिंट की भौतिक लागत ग्राहक द्वारा भुगतान किया जाएगा, और कोई श्रम लागत शुल्क नहीं ली जाएगी)।
निर्यात आदेशों के लिए वितरण समय: यदि यह एक मानक उत्पाद है, मानक वोल्टेज, मानक पैकेजिंग, तो अंग्रेजी में उत्पाद का आधा हिस्सा 1-2 दिनों में भेज दिया जा सकता है। यदि यह एक गैर-मानक उत्पाद है, गैर-मानक वोल्टेज, गैर-मानक पैकेजिंग, उत्पाद के अंग्रेजी संस्करण का आधा हिस्सा एक छोटी मात्रा के साथ है, तो डिलीवरी का समय लगभग 7-10 दिन है, और यदि मात्रा बड़ी है, तो ऑर्डर को वास्तविक स्थिति के अनुसार बातचीत की जाएगी।
